Comfort Food
Ignacio Barrios, chef de Urban Kitchen y pionero en Perú con las clases de cocina participativa, llega a confortarnos con deliciosas recetas. Vamos a olvidarnos de la dieta un rato y a alimentar el alma.
Año de estreno
2017
Puntuación TMDB
10.0 (1)
Estado
Returning Series
Episodios
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E1: Ignacio en Cosme (2017-01-01)Acompañemos al chef Ignacio Barrios en un viaje para descubrir las recetas de comida confortable que tanto disfrutamos. En este primer episodio visitamos al chef James Berckemeyer ...24 min Ver
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E2: Tiradito a lo Barrios (2017-01-08)El chef Ignacio Barrios se anima a un clásico. Que rico es comer un tiradito, lleno de sabor y de sensaciones que no podemos describir, simplemente es algo ¡que nos llena el alma!24 min Ver
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E3: Ignacio en Isolina (2017-01-15)En este nuevo episodio el chef Ignacio Barrios Jacobs visita a su amigo José Del Castillo, chef y fundador del restaurante Isolina Taberna Peruana.24 min Ver
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E4: Ceviche Peruanaso (2017-01-22)Pescados, mariscos, lima, cebolla colorada, ¡mmmm! ¿Te provoca un ceviche? Pues, te tenemos la receta. ¡AnÃmate a prepararlo con esta receta del chef Ignacio Barrios!24 min Ver
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E5: Ignacio en Matria (2017-01-29)En este episodio el chef Ignacio Barrios prueba un Seco espectacular en Matria preparado por la chef Arlette Eulert. Esta será una comida confortable ¡con mucha técnica moderna!24 min Ver
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E6: Pasión Pesquera (2017-02-05)A nuestro querido chef Ignacio Barrios le provoca un Tiradito de Pescado y de paso nos enseña una versión que a él le encanta. ¿Estás preparado para algo verdaderamente sabroso?24 min Ver
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E7: Curry inspirado (2017-02-12)El chef Ignacio Barrios, visita el restaurante Feliix Brasserie y prueba un sabroso tiradito de atùn y un exquisito sudado.23 min Ver
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E8: Tiradito bien Peruano (2017-02-19)En este episodio, Ignacio Barrios nos llena el alma ¡y el estómago! con un nuevo plato. Sorpréndete con un delicioso tiradito de atún.24 min Ver
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E1: Papea Perú (2018-02-01)¡No hay nada como la comida criolla! En este episodio, el chef Ignacio Barrios nos enseña y cuenta sobre sus primeros encuentros con la cocina peruana de manera profesional.24 min Ver
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E2: Recetas de herencia (2018-02-08)Fácil y rico, no hay mejor combinación. Recordando su infancia, el chef Ignacio nos enseña a preparar tres platos deliciosos que preparaba su mamá, empezando por un riquÃsimo Chick...24 min Ver
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E3: TrÃo Marino (2018-02-15)En este episodio, Ignacio prepara tres platos de pescados y mariscos combinando dos de sus recuerdos favoritos. Nos cuenta sobre su infancia y la época en que vivió en Inglaterra.23 min Ver
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E4: El Recetario (2018-02-22)En este episodio Ignacio comparte con nosotros recetas que han pasado de generación en generación. Comenzando con un Flan de Cebollas que su abuela solÃa preparar.23 min Ver
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E5: Sabores españoles (2018-03-01)Para el último episodio de la temporada, Ignacio, inspirado en los años en que vivó en España, nos enseña a preparar tres piqueos para sorprender a todos con recetas diferentes.23 min Ver
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E6: Cocina Francesa (2018-03-08)La comida francesa es una mezcla de sabor y paciencia. En este episodio, Ignacio Barrios nos enseña toda la técnica para aprender a preparar un Lomo a la Pimienta, Steak Tartare y ...23 min Ver
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E7: Lo que mi abuela me enseñó (2018-03-15)En este episodio Ignacio rememora la deliciosa comida casera. Ignacio preparará los deliciosos pancitos franceses, pescado frita con yuca y el exquisitoarroz con leche.24 min Ver
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E8: Sabores Cusqueños (2018-03-22)Cusco y sus sabores que encantan. El chef Ignacio Barrios nos deleita con tres platos inspirados en la ciudad imperial24 min Ver
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E1: El poder del aji peruano (2018-07-21)Para el inicio de temporada, Ignacio nos muestra como realizar recetas con ajÃ. Dos de ellas un poco clasicas, y nos soreprenderá preparando un postre de ajà antes jamás visto en e...24 min Ver
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E2: 3 formas de cocinar con mariscos (2018-07-28)Ignacio prepará tres platos con distintos mariscos. Las conchas, el pulpo y los langostinos son los indicados.24 min Ver
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E3: Trio marino peruano (2018-08-04)Para el desayuno, el pan con chita es sensacional y para el almuerzo un tallarin saltado con un buen bonito de igual manera. Por último, Ignacio nos deleitará con un tiradito de ca...24 min Ver
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E4: Trio marino peruano (2018-08-11)Para el desayuno, el pan con chita es sensacional y para el almuerzo un tallarin saltado con un buen bonito de igual manera. Por último, Ignacio nos deleitará con un tiradito de ca...24 min Ver
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E5: El maÃz peruano (2018-08-18)Un pepian, un elote y un pastel de choclo es lo que nos enseñará Ingancio en este episodio donde el choclo (maÃz), cumple un papel importante.24 min Ver
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E6: Acompañamientos Navideños (2018-12-20)La navidad no será una excepción para seguir comiendo bien, y más aún si es un dia especÃal como este, asi que Ignacio nos enseñará recetas ya antes vistas pero esta ves un poco fu...24 min Ver
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E7: Especial Navideño (2018-12-22)LLegó la navidad e Ignacio nos sorprenderá junto a todos los conductores de Alacoicna Tv cocinando en una reunión donde además, todos compartirán anecdotas navideños.24 min Ver
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E8: Frutas Pasionarias (2018-12-29)Ignacio nos enseña recetas con la familia de la maracuyá, más conocidas como las frutas pasionaria o pasifloras24 min Ver
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E1: Conociendo la comida Nikei (2019-05-16)Ignacio valora mucho la cocina nikkei y a los jovenes emprendedores, asi que visito Shizen, restaurante de cocina nikkei con muchas anécdotas e historias por contar.24 min Ver
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E2: Pulpo al Olivo (2019-05-23)En este episodio Ignacio Barrios nos enseña como reconocer un pulpo fresco asà como limpiarlo. Además nos enseñará a preparar un delicioso pulpo al olivo24 min Ver
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E3: La Pizza nos hace sentir felices (2019-05-30)Ignacio acude a Pan Sal Aire, para visitar a Jerónimo y asà compartir un tiempo para sentirse inspirado en preparar una receta en base a todo lo experimentado.24 min Ver
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E4: Suspiro en familia (2019-06-06)Ignacio visita a Maga, quien ademas de ser la due;a de esta pasteleria tambien es su tia, y de acuerdo a todo lo vivido , nuestro cheff prepara una receta inspirado en ello.24 min Ver
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E5: Osso y momentos inolvidables (2019-06-13)Cocina pensada y sabrosa, es el complemento que le gusta a Ignacio. Asi que no lo penso dos veces y fue a Osso para compartir y conocer experiencias con Diego Arciniega. En basea a...24 min Ver
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E6: Rocoto en la Huaca (2019-06-20)Para Ignacio, Marilú es una capa de la cocina peruana, y fue a visitarla a la Huaca Pucllana para preparar un buen Rocoto relleno de cauche de camarones, además de compartir experi...24 min Ver
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E7: Dulces Cupcakes (2019-06-27)El dulce es uno de los sabores favoritos de Ignacio, asi que fue a visitar a Paloma en Miss Cupcakes para compartir anécdotas y experiencias. De acuerdo a ello, nuestro chef prepar...24 min Ver
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E8: Una verdadera pasta (2019-07-04)Una de las mejores pastas se encuentran en la Gastrónoma, lugar pequeño pero muy acogedor. Asà que Ignacio decidió cerrar la temporada visitando a Marco para compartir y conocer ex...24 min Ver
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E9: Especial Cena Navideña (2019-12-23)Ignacio Barrios recibe la visita de las estrellas de Alacocina Tv y juntos preparan una espectacular cena navideña, acompañado de pavo, ensaladas y otras deliciosas recetas.24 min Ver
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E1: Barra Chalaca (2021-04-24)Buscando con qué maridar un buen vino blanco, Ignacio llega a Barra Chalaca para disfrutar de una buena comida y una buena conversación.24 min Ver
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E2: Sabores uruguayos (2021-10-30)Inspirado en los sabores uruguayos y argentinos de su visita a El Parrillón, Ignacio se anima a preparar dos recetas con un toque a esos paÃses.24 min Ver
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E3: Una gran cena navideña (2021-12-17)Para Ignacio, compartir una buena cena con la familia va más allá de la presentación. Cocinar con productos de calidad hace la diferencia para disfrutar una gran comida, sobretodo ...23 min Ver
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E4: Parrilla en la playa (2022-01-07)Verano es sinónimo de playa, vino y una gran parrilla. Ignacio se aventura en el sur de Lima para disfrutar de una tarde con vista al mar y buena comida.23 min Ver
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E5: Pato, loche y una buena charla (2022-01-08)Si juntamos la palabra "pato" y "loche", inmediatamente nos transporta a un gran arroz con pato . Esta vez, Igancio sorprende con una receta contemporánea, pero con raÃces criollas...24 min Ver
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E6: Chili con carne y vino (2022-01-14)El chef Ignacio Barrios visitó el restaurante "Jerónimo" donde degustó lo mejor de sus carnes con un buen vino de acompañamiento. Además preparó un rico chili con carne.24 min Ver
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E7: Rissotto de aji amarillo (2022-01-15)El chef Ignacio Barrios visitó el restaurante "Señorio de Sulco"24 min Ver
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E8: Pasta con salsa de hongos y bruschettas con anchoas (2022-01-21)El chef Ignacio Barrios visitó el restaurante "Pasta" donde le enseñaron como hacen la pasta de manera artesanal y degustó una deliciosa bruschetta, razón que le inspiró a preparar...23 min Ver
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E1: Frejol con estofado de pato en Pueblo Viejo (2022-07-13)El chef Ignacio Barrios visita Pueblo Viejo, un restaurante tipico chiclayano, donde preparan frejol con estofado de pato.23 min Ver
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E2: Un ceviche en el Segundo Muelle (2022-07-20)Ignacio visita Segundo Muelle, uno de los más emblemáticos en comida marina.Ignacio visita Segundo Muelle, uno de los más emblemáticos en comida marina.23 min Ver
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E3: Baan, un restaurante con influencia asiática (2022-07-27)Ignacio se reecuentra con su gran amiga Francesca Ferreyros en el restaurante BAAN de San Isidro.23 min Ver
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E4: Dhaasu (2022-08-03)Ignacio explora la comida de la India callejera en Lima, la pasión cultural que existe dentro de las personas que se hacen cargo del negocio y finalmente prepara su versión comfort23 min Ver
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E5: Episodio 5 (2022-08-10)
